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Bocconi
 
Rue de l'Amigo 1
1000 Bruxelles
Tel.: 02 547 47 25
Fax:
prmanager@hotelamigo.com

General:

"Au coeur de Bruxelles, le Ristorante Bocconi séduit par sa cuisine transalpine authentique et raffinée orchestrée de main de maître par le chef talentueux Giuseppe Colella, nominee aux Five Stars Awards. Au menu : les meilleures saveurs d'Italie. Avec un zeste de créativité, c'est une cuisine simple mais personnalisée que propose le Bocconi.
On se laisse tenter par la légereté d’une salade d’artichauds, de roquette et de parmesan ou encore par un Primi Piatti de risotto de cêpes au romarin.
Pour suivre dégustez un parmiggiana d’aubergines et de champignons sur son toast, accompagné de tomates "Pachino" ainsi que son incontournable médaillon de thon sur sa galette de riz au safran, olives et câpres qui raviront les plus difficiles. Des produits directement importés des meilleurs fournisseurs d'Italie apportent à la carte du Bocconi une palette de saveurs uniques évoluant au rythme des saisons. Comme ses pâtes artisanales à la semoule de blé dur ! Produites par Cavaliere Cocco connu pour sa méthode de filières en bronze, cette technique laisse une surface rugueuse et poreuse qui permet de mieux retenir la sauce. Un festival de cêpes vous est aussi proposé pour cet hiver. La carte des vins invite, à travers les régions de la péninsule, à la découverte des vignobles sélectionnés avec minutie.
Grâce au professionalisme et aux conseils de Jean François Delaunay, le maître d'hôtel du Bocconi, amateurs de saveurs méditerranéennes et oenologues avertis ne regretteront pas le voyage.
Le week-end, le Bocconi vous propose une nouvelle formule pour vos Petits Princes. Un espace de jeux et un menu spécialement conçu pour vos enfants vous permettra de terminer votre repas en toute tranquilité et de leur offrir un véritable éveil aux sens .Sans oublier le business lunch en semaine, l’occasion surprendre vos relations d'affaires dans un haut lieu de la gastronomie italienne.


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A la carte: Starters
Main course
Dessert and dessert wine
Occasions:
Website: http://www.ristorantebocconi.com

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